節約料理。

お休みも終わり相方は出勤ですが私は休みです。

休みの日、相方は暇だ暇だと言います。私は忙しいですよ…

買い物行ったら、鶏レバーがお買い得でした。以前買ったローストチキン屋さんのレバーの赤ワイン煮が美味しくて、作ってみました。

ネットでレシピを検索すると割と簡単そうです。

調味料もお醤油とか味醂とか……でもこれは冷蔵庫に残っているお肉屋さんオリジナルの焼肉のタレが使えそうです。

レバーを水で洗い一口大に切り、薄切りニンニクと一緒に炒め、そこへ赤ワインと焼肉のタレ、お醤油を加え１５分ほど煮込んだらできました。

あんまり美味しそうに見えないけど、美味しいです。３日間くらいは冷蔵庫に入れておけば大丈夫と思うので、少しずつ楽しみながら頂きます。

レバー苦手な人は多いけれど私達は平気です。

これでレバーだけで３００円くらいなので、節約料理です。😉

今日はこれからコレステロールの薬と喘息の吸入薬を貰いにクリニックへ行ってきます。予約が１１時に取れました。今はクリニックも予約制なので待ち時間が少なくて助かります。

随分と涼しくなりました。一年中このくらいの陽気だと良いんだけれどね。